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Alimentation : un goûter sain et durable

Projet commun entre les CE1 et la classe de 6B

Lundi 5 aout, nous, élèves de 6B, avons rendu visite aux classes de CE1 pour travailler sur le concept d’un goûter plus sain et durable. Dans un premier, il a fallu établir l’inventaire de nos goûters : contenu, composition, déchets. Par la suite et, par le biais d’affiches, les élèves ont proposé des solutions qui selon eux seraient des collations plus saines.

Même si pour la plupart les goûters semblaient « acceptables » pour la santé,  nous avons constaté qu’un grand nombre d’aliments consommés durant l’heure du goûter généraient une importante quantité de déchets non recyclables et nocifs, comme le plastique par exemple.

Les chiffres :

  • Sur 115 élèves de CE1 présents ce jour-là, seuls 4 n’avaient pas de goûter. Attention, il est important de prendre un goûter à la récréation ! Mais par n’importe lequel !
  • Parmi les goûters :
  • 73% des élèves avait apporté un goûter de type industriel, sous emballage (brick de jus ou de lait, barre de cérérales, compote, biscuits (Morrocha et Triton sont les préférés).
  • 37% ont apporté des fruits (mandarine, pomme ou banane)
  • 10% ont apporté des sandwiches faits maison (avocat, fromage, jambon…)
  • 3% des élèves avait des fruits secs

Attention : La plupart des enfants avait en fait plus d’un goûter (c’est pour cela que le total fait plus de 100%) : mandarine + barre de céréales, un lait au chocolat + un brownie, une compote + des biscuits, etc…

Il faut par conséquent veiller à ne pas trop manger pour avoir faim à l’heure du repas. (Pour info : l’apport nécessaire journalier recommandé en calories pour un enfant est d’environ 1700 calories à 7-8 ans, 2000 à 11-12 ans afin d’éviter les risques de surpoids).

  • De plus, il a été constaté que 125 de ces goûters possédaient un « sello de advertencia »:
    • 34% trop riches en sucre
    • 30% trop riches en calories
    • 25% trop riches en graisse
    • 10% trop riches en sel.
  • 129 emballages ont été jetés à la poubelle :
    • 68% de plastique
    • 10% de tetrapack,
    • le reste étant du carton ou des déchets organiques.

Nous espérons que cette réflexion autour d’une collation saine portera ses fruits.

Rappelez-vous, évitons de consommer des produits contenant des emballages (car ils sont très souvent mauvais pour la santé) et privilégions ceux qui respectent notre environnement. Plus on mange de choses saines, « faites maison » et moins on jette ! Nous sommes contents d’avoir enseigné quelque chose aux enfants.

 

Les élèves de 6ºB

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